Introducción al análisis sensorial

Taller sensorial del café

¡Ven a descubrir cómo explorar el mundo del café a través de tus sentidos! Este taller es una sesión práctica y atractiva donde aprenderás a identificar los aromas, sabores y características que hacen único a cada café. No necesitas experiencia previa, ¡solo trae tu curiosidad y ganas de aprender!

Fecha, hora y lugar

Fecha: 24 de mayo

Hora: 10 am (2 horas)

Ubicación: Orioli Café – Rua dos Lusíadas, 55A, Lisboa

Durante el taller aprenderás:

Un sistema para reconocer los principales aromas presentes en el café.

Cómo identificar sabores y sensaciones en la boca (acidez, cuerpo, dulzor, etc.)

Cómo funciona una cata técnica (terapia de viento)

Cómo distinguir cafés de diferentes orígenes y perfiles sensoriales

Cómo mejorar tu percepción y apreciación del café en tu vida diaria